伊比利豬可說是西班牙國寶級食材。油脂分布比普通豬肉更平均。
肉質軟嫩多汁，脂肪充滿橡果香。

建議食用方法：解凍後撤上適量海鹽和黑胡椒調味，香煎至兩面金黃熟透